梅しごとをして漬け込んでいた梅ジュースが完成しました！
漬け込んでから1週間ほど瓶をフリフリしていたら、エキスができった梅がシワシワに…。
もう完全に梅エキスゼロのシワシワ梅
このシワシワ梅を使って梅ジャムなどを作ることもできるのですが、不器用な私は特に何もせず…。
梅シロップは、日持ちさせるためにアルミ以外の鍋でひと煮立ちさせれば完成です！
さっそく4倍で割って梅ジュースを楽しみました。
夏のお楽しみ
氷砂糖を通常の半分程度にしているのでスッキリとした飲み口です。
冷たくて爽やかでおいし～い。
次は炭酸で割って梅ソーダにしてみようかしら。
まだ凍らせている梅があるので、飲みきったらまた仕込みたいと思います！
