今年も梅の季節がやってまいりました。
お店に並んでいると良い香りがしますね。
毎年梅シロップを仕込んでいるので梅の値段は気になるところです。
去年は「もっと安い時があるかも…」と欲張った結果、買う前に梅の時期が終わってしまうというなんとも情けないことに…。
今回はチラシでお買い得な梅を見つけてすぐに買いに行ったので無事にゲットできました！
去年はなぜか氷砂糖だけ先に買っていたので、無駄に1年物の氷砂糖を使ってレッツ梅仕事です。
1年間の長き眠りから目覚めた氷砂糖
梅を洗ってヘタを取って冷凍庫で凍らせてから保存瓶に梅と氷砂糖を交互に入れていきます。
「無印良品のオシャレな瓶が欲しいな～」と思いながら毎年梅の時期がやってきます。
仕込み完了～
後は瓶を毎日フリフリすれば約1週間で完成です。
梅シロップは梅酒と違ってすぐにできるのがいいところですね。
1週間後を楽しみに瓶をフリフリしたいと思います！